Вакансии в городе Санкт-Петербург

Наличие квалификационного свидетельства по специальности «судовой повар»: Наличие свидетельств о прохождении следующих программ подготовки в отношении: Начальная подготовка по безопасности...

Обеспечивать приготовление пищи членам экипажа судна. Составлять меню и участвовать в составлении заявок на продукты питания и их закупке.

Наличие профильного образования. Опыт работы в должности су-шефа, шеф-повара. Умение организовать работу команды, желание помогать сотрудникам развиваться.

Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд. Управление персоналом кухни. Контроль соблюдения качества, стандартов компании. Проведение инвентаризации.

Работа с тестом, приготовление основ под римскую пиццу. Приготовление римской пиццы. Работа строго по ТТК. Соблюдение санитарных норм и правил.

Опыт работы в должности сетевого шеф-повара или шеф-повара в сетевых заведениях от 1 года. Опыт работы сушистом.

Обеспечение стабильного высокого качества и скорости отдачи блюд. Подбор и проведение собеседований с соискателями, отбор подходящих. Обучение и контроль результатов...

Личные качества: коммуникабельность‚ лидерские качества‚ умение работать в команде. Наличие мед.книжки. Образование профильное: среднее специальное‚ высшее/неполное высшее.

Обучение персонала‚ соблюдение санитарных правил. Соблюдение технологического процесса и стандартов приготовления блюд‚ их отдачи. Организация работы кухни и персонала.

Ищем ответственного, дисциплинированного и четкого командного игрока и мастера Дофамина.

Обновить меню вместе с нашей помощью. Обучить ребят. Следить за бюджетом (KPI). Распределять мощности. Знать все технологические процессы на кухне.

Наличие действующей медкнижки. Опыт работы поваром холодного цеха от 1 года. Умение работать по ТТК.

Работа в холодном цехе, приготовление блюд в соответствии с тех.картами. Соблюдение санитарных правил и норм согласно действующего законодательства и внутренних...

Наличие действующей медкнижки. Опыт работы поваром мясного цеха от 1 года. Умение работать по ТТК.

Приготовление горячих блюд, гарниров, супов в соответствии с тех.картами. Получение продуктов для заготовок на следующий день, приготовление заготовок.

Опыт работы шеф-поваром в сетевом ресторане / доставке от 1 года. Знание организации и технологии производства. Знание ассортимента и требований...

Организация бесперебойной работы кухни. Составление графика работы подразделения. Поддержание чистоты кухни. Обеспечение стабильного высокого качества и отдачи блюд.

Опыт работы су-шефом от 2 лет обязателен. Профильное образование (будет преимуществом). Организаторские способности. Знание технологического оборудования. Серьёзное отношение к...

Организация бесперебойной работы кухни в отсутствие шефа. Контроль за соблюдением рецептур и технологии приготовления блюд, согласно утвержденным ТТК.

Опыт работы на аналогичной должности от 3 лет! Наличие личной медицинской книжки или готовность ее оформить. Знание рецептуры и технологию...

Проверка качества и соответствия основных продуктов и до­полнительных ингредиентов. Выполнять обработку мяса, домашней птицы, рыбы и других продуктов.

Строгое соблюдение стандартов и рецептура приготовления блюд. Знание стандартов качества и хранения пищевых продуктов, сырья и полуфабрикатов предъявляемых к организациям...

Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами. Контроль качества используемых продуктов. Соблюдение санитарных правил и требований СЭС, стандарты личной гигиены...

Многозадачность, стрессоустойчивость, умение вкусно готовить и ладить с людьми. Креативность, умение находить выход в сложных ситуациях.

Поддержание работоспособности кухни. Контроль за работой персонала. Обучение новых сотрудников. Контроль товарных остатков-составление заявки на продукты. Создание новых позиций...

Опыт работы су-шеф или шеф - кондитером от года обязателен. Развитые управленческие навыки. Знание Санпин. Умение справляться с большим объемом...

Организация работы подразделения. Контроль качества продукции. Контроль соблюдения санитарных норм. Проведение инвентаризации. Постановка задач и контроль их выполнения.

Обязательно профильное образование. Обязательно опыт работы. Не обязательно знание грузинской кухни, обязательно желание развиваться в сфере кулинарии.

Опыт работы на кондитерском производстве и в ресторане предпочтителен. Опыт работы кондитером от 1 года обязателен. Знание профессиональных терминов, умение...

Приготовление кондитерских изделий (муссовые, бисквитные и т.д.). Приготовление кремов для десертов (заварные и т.д.). Изготовление изделий из теста...

Высшее либо среднеспециальное профильное образование будет преимуществом. Опыт работы в общепите. Знание программы IIKO будет вашим преимуществом. Ответственность, доброжелательность, внимание...

Приготовлением блюд и заготовок для наших гостей согласно технологическим картам. Соблюдать нормы и правила САНПИН при работе на кухне.

Знание русского языка. Желание работать с продуктами питания. Чистоплотность. Опыт работы в ресторане/ на кухне/ на производстве будет преимуществом.

Правильное приготовление блюд по стандартам компании. Своевременная отдача блюд. Соблюдение правил санитарии. Соблюдение сроков и условий хранения продукции.

Знание русского языка. Желание работать с продуктами питания. Чистоплотность. Опыт работы в ресторане/ на кухне/ на производстве будет преимуществом.

Правильное приготовление блюд по стандартам компании. Своевременная отдача блюд. Соблюдение правил санитарии. Соблюдение сроков и условий хранения продукции.

Чистоплотность . Ответственность.

Контроль корректной отдачи блюд. Контроль качества, контроль хранения сырья и п/ф. Предложение по оптимизации работы и улучшению технологических процессов.