Вакансии в городе Санкт-Петербург

Опыт работы от 5-ти лет в общественном питании (столовые). Образование среднее профессиональное (профильное) - обязательно или курсы профессиональной переподготовки.

Приготовление салатов, первые блюда, вторые блюда (производственная столовая), холодный цех, горячий цех, мясной цех.

Среднее специальное образование. Опыт работы "Шеф-поваром" от 3 лет в ресторанах европейской кухни. Креативность, умение принимать управленческие решения, стремление...

Составление заявок на необходимое сырье. Приготовление блюд, контроль за качеством и соблюдением технологии приготовления блюд поварами. Управление коллективом поваров.

Образование не ниже среднего профессионального. Опыт работы в аналогичной должности не менее 3 лет обязателен. Знание и опыт работы ХАССП.

Осуществление контроля за работой персонала производства, в соответствии со стандартами Отеля. Осуществление контроля операционных процессов в отсутствии Шеф повара.

Высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 3 лет или среднее профессиональное образованиеи стаж работы по специальности...

Руководство кухней кафе, подбор сотрудников , обучение персонала. * Разработка меню и сезонных блюд.Создание технологических карт. * Отслеживание и заказ необходимого уровня запасов...

Опыт работы на аналогичной должности от 3 лет. Опыт работы в отелях 4-5*. Образование средне-специальное.

Планирование потребностей основного производства организации питания в трудовых и материальных ресурсах. Разработка планов основного производства; разработка предложений по усовершенствованию ассортиментной...

Образование - среднее специальное. Умение работать строго по рецептурам, установленным в компании. Опыт работы поваром, стаж от 3 лет.

Быстрое и качественное приготовление блюд. Приготовление заготовок согласно технологическим картам. Соблюдение рецептур и технологии. Поддержание порядка на рабочем месте.

Образование среднее специальное/высшее (профильное). Опыт работы на позиции шеф-повара / су-шефа не менее 3 лет. Опыт управления сотрудниками...

Определение целевой аудитории и концепции ресторана с учетом местоположения. Разработка меню с предоставлением технологических карт в соответствии с концепцией ресторана...

Опыт работы на аналогичной должности в сфере общественного питания. - Образование не среднего профессионального. - Знание iiko будет вашим преимуществом. -

Полный контроль, анализ и ведение производства на 4 объектах: - Расстановка, руководство персоналом кухни (адаптация и обучение поваров). - Участие в проработках...