Вакансии в городе Санкт-Петербург

Среднее специальное или высшее технологическое образование. Опыт работы от 2-х на руководящей должности в сфере общественного питания и хлебобулочной...

Обеспечение эффективного функционирования х/б производства. Осуществление взаимодействия с контролирующими органами. Составление актов списания, заборных листов на производимую продукцию, ведение...

Среднее профессиональное/(высшее) образование. Знать программу системы менеджмента безопасности пищевой продукции, инструкции, положения и другие нормативные акты, регламентирующие служебную деятельность.

Руководство производственно-хозяйственной деятельностью, планирование потребностей кухни столовой, подбор технологического оборудования, технологических режимов приготовления блюд и кулинарных изделий.

Опыт работы на должности су-шеф от года. Профильное образование (среднее, сред. специальное, высшее). Стрессоустойчивость. Навык по выходу из спорных...

Контроль линии раздачи . Отдача блюд согласно ТТК. Соблюдение санитарных норм и правил хранения. Коммуникация с залом. Участие в инвентаризации.

Личные качества: коммуникабельность‚ лидерские качества‚ умение работать в команде. Наличие мед.книжки. Образование профильное: среднее специальное‚ высшее/неполное высшее.

Обучение персонала‚ соблюдение санитарных правил. Соблюдение технологического процесса и стандартов приготовления блюд‚ их отдачи. Организация работы кухни и персонала.

Среднее профессиональное образование по программе подготовки квалифицированных рабочих или высшее образование по программе бакалавр и дополнительные профессиональные программы по основному...

Управление текущей деятельностью производства пищеблока. Планирует потребности основного производства пищеблока в трудовых и материальных ресурсах. Осуществляет расстановку поваров и других...

Профильное среднее специальное или высшее образование. Опыт работы от 2-х лет на руководящей должности в сфере общественного питания и...

Обеспечение эффективного функционирования пекарни гипермаркета. Осуществление взаимодействия с контролирующими органами. Составление актов списания, заборных листов на производимую продукцию, ведение производственных...

Опыт работы от 2-х лет в общественном питании (производство, столовые). Навык работы с технологическими картами. Ответственность. Внимательность. Скорость.

Приготовление и отдача блюд в соответствии с технологическими картами. Контроль качества и своевременная отдача блюд. Соблюдение санитарных норм.

Чистоплотность, пунктуальность. Желание работать и зарабатывать. Наличие медицинской книжки и справки об отсутствии/наличии судимости.

Приготовление блюд по технологическим картам.

Опыт работы от 2-х лет в общественном питании (производство, столовые). Навык работы с технологическими картами. Ответственность. Внимательность. Скорость.

Приготовление и отдача блюд в соответствии с технологическими картами. Контроль качества и своевременная отдача блюд. Соблюдение санитарных норм.

Высшее/среднее специальное профильное образование. Опыт работы от 1-го года в сфере общественного питания в должности пекаря кондитера.

Участие в производственном процессе выпечки. Проверка наличия и соответствия ценников на товарах, оперативное информирование технолога. И руководителя производства гипермаркета о...

Среднее/ высшее профессиональное образование. Умение работать с кремами, бисквитами, тестом.

Приготовление десертов, тортов, выпечки. Поддержание чистоты рабочего места. Приготовление заготовок.

Профильное среднее/ высшее образование. Опыт работы от 1 года.

Приготовление блюд a la carte европейской, восточной, итальянской кухни. Подготовка бизнес-ланча, заготовок. Чистота и порядок рабочего места.

Среднее/ высшее профильное образование. Опыт работы сушистом. Опыт работы от 1 года.

Приготовление блюд японской кухни (суши, роллы). Приготовление блюд поке, боулы, нэм роллы.

Умение работать с продуктами, знать правильное хранение. Исполнительность, аккуратность и чистоплотность. Понимание процесса кулинарной обработки. Умение определять доброкачественность продукции.

Приготовление блюд, указанных в меню.