Наличие официального опыта работы кондитером. Профильное образование (или проф. переподготовка, курсы).
Выпечки мучнисто-кондитерских изделий. Ведение комплекса технологических процессов, включающих выпечку булочных мелкоштучных и диетических сортов изделий широкого ассортимента, в печах...