Рассматриваем кандидатов с опытом работы ( допустим минимальный опыт работы в должности Бармена ). Навык приготовления по ТК. Доброжелательность, активность.
Подготовка бара к открытию. Приготовление напитков по ТК и заготовок к ним. Составление заявки на бар.