Ведение технологического процесса производства сыра плавленого, крема творожного. Ведение документации. Санитарная обработка оборудования и инвентаря. Поддержание рабочего места в чистоте.
Ведение и контроль технологического процесса. Своевременное выявление и устранение причин, вызывающих ухудшение качества молочной продукции. Настройка и наладка оборудования.
Ведение и контроль процесса фасовки готовой продукции. Ведение технологической документации: Журналы, чек-листы. Своевременное выявление и устранение причин, вызывающих ухудшение...