Магадан
Опыт работы на аналогичной должности от 3х лет. Наличие пройденной и актуальной санкнижки. Знание всех процессов работы кухни.
Организация работы кухни, всех технологических процессов. Закуп продуктов. Согласование персонала для работы на кухне. Обучение. Контроль качества выполнения работ персоналом.