Вакансии в городе Уральск

Среднее специальное или высшее профессиональное образование в сфере кулинарии или общественного питания. Опыт работы поваром от 3 лет, на позиции...

Организация работы кухни: Распределение задач между поварами и помощниками. Контроль за соблюдением стандартов приготовления блюд. Обеспечение своевременной подачи блюд.

Обтяжка и сборка тортов. Оформление.

Знание принципов пищевой безопасности и санитарных норм. Опыт работы на аналогичной должности. Высокий уровень кулинарных навыков, знание различных техник приготовления.

Организация и контроль бесперебойной работы кухни. Разработка и обновление меню, составление технологических и калькуляционных карт. Личное участие в приготовлении блюд.

Опыт работы поваром. Знание технологии приготовления блюд и санитарных норм (СанПиН). Наличие действующей медицинской книжки или готовность её оформить.

Приготовление горячих и холодных блюд в соответствии с утверждённым меню. Соблюдение санитарно-гигиенических норм и требований пищевой безопасности.

Желание работать и обучаться новому. Опыт работы.

Выпечка хлебобулочных изделий. Работа с тестомесом.

Умение работать с мясом, рыбой и морепродуктами.

Приготовление заготовок по технологическим картам. Приготовление мясных полуфабрикатов и нарезка мяса. Контроль качества входящего сырья.

Опыт работы не менее 3-х лет.

Соблюдение санитарных норм. Поддержание чистоты рабочего места. Приготовление обеда.

Желательно с опытом работы. Целеустремленность.

Помощь в изготовлении слоенного теста. Выпечка (самса, булочки).

Приглашаем на работу ПОВАРОВ с опытом работы не менее 3 лет.