Опыт работы на аналогичной должности не менее 3-х лет.
Бракераж, ротация сырья и полуфабрикатов. Приготовление блюд согласно ТТК, декорирование. Контроль за санитарным состоянием рабочего места и подведомственных площадей.
Опыт работы на профессиональном швейном оборудовании.
Осуществление швейных операций в потоке с соблюдением технологий обработки узлов. Пооперационный пошив изделий из различных материалов (ткани, трикотажное полотно).