Наличие санитарной книжки или готовность её оформить. Наличие профильного образования.
Обеспечение своевременной закладки продуктов и точное соблюдение раскладок. Приготовление и оформление согласно технологическим картам блюд по меню-раскладке.
Делать замес в тестомесильной машине и раскатку пиццы. Подготавливать начинки и соуса для пиццы. Соблюдать приготовления блюд согласно технологическим картам.