Чаплыгин
Умение работать с пекарским оборудованием, включая печи, миксеры и др. - Знание и понимание пекарских ингредиентов и их сочетаний. -
Размещение заготовок из теста на листах и их последующая надрезка вручную; закатка вагонеток, помещение листов в пекарную камеру и их...