Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью цеха. Осуществляет постоянный контроль за соблюдением технологии приготовления, нормами закладки сырья и качеством выпускаемой продукции...
Управление товарным ассортиментом торгового зала. - Участие в проведении инвентаризаций. - Взаимодействие с проверяющими органами. - Проверка сроков годности товара. - Ротация ценников.