Козельск
1. Образование среднее профессиональное. 2. Должен знать: - нормативы и правила, касающиеся санитарии и эпидемиологии. - кулинарное назначение, виды, свойства продуктов. -
Старший повар кафе выполняет следующие трудовые функции: 1. Организация и контроль текущей деятельности бригады поваров: 2. Организация работы бригады поваров.