Бутурлиновка
Знание зерновых культур. Умение работать с нормативными документами. Знания и умения по определению показателей качества зерновых и мучнистых компонентов.
Отбор проб поступающего сырья. Определение качества поступающего сырья. Оформление документов на сырьё. Ведение рабочих журналов.