Всего найдено 20 вакансий
Старый Оскол
Организация расстановки работников столовой с учётом их специальности и квалификации, опыта работы, личностных качеств. Знание методов планирования, организации, стимулирования и...
Руководство торгово-обслуживающей деятельностью столовой. Обеспечение высокого качества приготовления пищи и культуры обслуживания посетителей. Организация своевременного обеспечения столовой продовольственными товарами...
Старый Оскол
Опыт работы в сфере питания. Умение организовать производственный процесс. Понимание стандартов обслуживания, знание технологических процессов. Лидерские качества и способность мотивировать...
Аудит торговых точек. Контроль приготовления блюд; сопровождение нового меню - его запуск и обновление. Контроль технологий производства, санитарных требований, условий хранения.
Старый Оскол
Опыт работы на аналогичной должности в ресторанном бизнесе. Наличие соответствующего образования. Умение составлять калькуляционные и технологические карты. Знание законодательства и...
Участие в разработке новых меню и блюд, спецпредложений. Составление калькуляционных и технологических карт. Проведение проработки новых сезонных меню, новых блюд.