Вакансии в городе Старый Оскол

Опыт работы по тех картам обязательно.

Приготовление блюд холодного и горячего цеха в соответствии с установленными рецептами и стандартами качества.

Наличие мед. книжки или готовность её оформить. Опыт работы от 1 года. Наличие лидерских качеств. Ответственность.

Уметь готовить блюда любой сложности согласно разработанным ТТК. - Обеспечивать подготовку рабочей смены поваров к началу рабочего дня, согласно чек-листам. -

Опыт работы на аналогичной должности в ресторанном бизнесе. Наличие соответствующего образования. Умение составлять калькуляционные и технологические карты. Знание законодательства и...

Участие в разработке новых меню и блюд, спецпредложений. Составление калькуляционных и технологических карт. Проведение проработки новых сезонных меню, новых блюд.