Опыт работы на аналогичной должности не менее 3-х лет.
Бракераж, ротация сырья и полуфабрикатов. Приготовление блюд согласно ТТК, декорирование. Контроль за санитарным состоянием рабочего места и подведомственных площадей.
Опыт работы на аналогичной должности не менее одного года.
Контроль за санитарным состоянием рабочего места и подведомственных площадей. Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для изготовления кондитерской и...
Высшее или среднее профессиональное горнотехническое образование. Опыт работы от 1 до 3-х лет.
Выдавать рабочим наряд на производство работ с проведением необходимого инструктажа, в течение смены контролировать и корректировать его выполнение с обеспечением...