Грамотная письменная речь. Знание этикета и правил хорошего тона. Наличие телефона с функцией диктофона. Навыки скрытой фото-съемки предметов.
Проведение проверок сервиса в ресторанах. Предоставление письменного отчета о проверке. Фото-съемка блюд. Аудио-запись всего визита.