Опыт работы от 3 до 6 лет. Навыки управления командой и контроля качества. Умение разрабатывать и внедрять меню.
Контроль за поварами и организация работы на кухне. Составление и разработка меню в соответствии с диетами. Разработка рецептур новых блюд.