Опыт работы шеф-поваром от 1 года. Знание основ детского питания и санитарных норм. Умение организовать работу коллектива.
Организация и контроль работы кухни. Разработка и обновление меню с учетом особенностей детского питания. Контроль качества и безопасности продуктов.