Кокшетау
Знать принципы работы и правила эксплуатации технологического оборудования, используемого при изготовлении мучных кондитерских и булочных изделий.
2. Соблюдение санитарно-гигиенических норм, правил охраны труда и противопожарной безопасности. 3. Расчет расхода сырья на приготовление кондитерских изделий. 4.