Собинка
Знание экономики общественного питания. Знание законодательства в сфере охраны труда и пищевой безопасности. Знание технологических процессов предприятия общественного питания.
Контроль персонала кухни. Контроль полного цикла производства и сервиса. Обновление меню. Приготовление пищевой продукции.