Костанай
Профессиональные навыки. Практический опыт работы при приготовления различных блюд. Знание технологий производства блюд общественного питания, ЛПП. Умение разрабатывать и оптимизировать...
Разработка и внедрение технологических процессов приготовления блюд и полуфабрикатов. Контроль соблюдения технологических процессов на всех этапах производства. Оптимизация существующих рецептур...