Костанай
1.Знать рецептуры и технологию производства мучных кондитерских изделий из различных видов теста и отделочных полуфабрикатов. 2. Кондитер должен иметь начальное...
1.Приготовление кондитерских изделий: 2. Разработка и исполнение рецептур: 3.Декорирование кондитерских изделий: 4.Соблюдение санитарных и гигиенических норм: 5.Управление запасами и контроль...