Чистоплотность, внимательность, коммуникабельность, улыбчивость, позитивность, умение слушать и создавать уют, гостеприимство, сервис.
Приготовление кофе, завтраков, продажа десертов, выпечки. Вечерний сервис. Уборка, поддержание чистоты в зале. Продажа сопутствующих товаров.