Городец
опыт управления службой 10-15 человек. -понимание специфики работы ресторана в загородном отеле (шведский стол). -многозадачность и организаторские способности.
качественный и бесперебойный режим работы ресторана (бара). -поставщики (отлаженные бизнес-процессы). -персонал (поиск, обучение, наставничество, мотивация). -руководители смежных служб (взаимодействие). -