Трудолюбие, пунктуальность, умение работать в команде. Любовь к своему делу, желание развиваться. Коммуникабельность, активность, грамотная речь.
Работа с гостями. Консультирование гостей ресторана об особенностях напитков и блюд. Поддержание дружелюбной атмосферы с гостями и коллегами.