Опыт работы шеф-поваром/зав. производством в общепите от 3 лет. Навыки приготовления (пицца, паста, горячие блюда – обязательно).
Управление производством сети: Контроль себестоимости (фудкост), анализ закупок и остатков. Оптимизация работы кухонь всех точек (4 пиццерии + 2 доставки).