Любовь к ресторанной сфере и чувство гостеприимства, вежливость, грамотная устная речь.
Создание в ресторане атмосферы гостеприимства. Знание меню и грамотное консультирование гостей ресторана об особенностях заведения. Оказание помощи при составлении заказа.