Болгар
Опыт работы на мясоперерабатывающем предприятии. Знание технологии убоя. Опыт руководства коллективом.
Организация работы цеха убоя (работа на постах, убой, разбор субпродуктов). Контроль входящего КРС и выходящего сырья (четвертины). Выполнение поставленных планов.