Образование (не ниже средне-специального). Опыт работы в административной должности. Знание 1 С.
Подготовка заведения к открытию и закрытию. Распределение обязанностей между сотрудниками, обучение персонала. Контроль персонала, трудовой дисциплины и улаживание конфликтов.