Опыт работы поваром-технологом от 3 лет (ресторан или фастфуд). Умение создавать новые блюда с нуля. Знание стандартов HACCP и...
Разработать технологические карты для линейки мини-бургеров (20+ вкусов, 5 тематических сетов). Прописать рецептуры, граммовки, алгоритм приготовления и подачи.