Профильное образование (диетология, лечебное питание, технология общественного питания). Опыт работы с индустриальным питанием или в организациях ЛПП-питания — обязательно.
Разработка и контроль лечебно-профилактических рационов (ЛПП): 2, 3, 4а, 4б и других, согласно требованиям СанПиН РК.