Вакансии в городе Алматы

Опыт работы от 6 лет. Ответственность и трудолюбие. Чистоплотность, аккуратность и внимательность.

Управление сменой, обеспечение работоспособности подразделения. Контроль качества заготовок и соблюдения стандарта отдачи блюд. Участие в инвентаризации. Формирование заказа и приём...

Опыт работы. Чистоплотность.

Приготовление блюд, согласно разработанного меню.

Опыт работы 1-3 года.

Контроль качества приготовленных блюд. Определение качества и количества сырья. Составление заказов на продукцию. Распознавание некачественных продуктов. Проведение инвентаризации остатков продукции.

Опыт работы на кухне приветствуется (лепщица / повар). Опыт работы от 2–3 лет будет преимуществом. Профильное образование — плюс.

Лепка мант и самсы. Приготовление теста и заготовок для лагмана. Заготовка и приготовление блюд и кулинарных изделий согласно установленному меню.

Чистоплотность. Пунктуальность. Опыт работы от 1 года.

Приготовление блюд в соответствии с технологией производства. Соблюдение сроков годности и хранения продукции. Соблюдение стандартов и рецептуры приготовления продукции.

Шеф-повар со знанием Иранской кухни (проектная работа). Знание традиционной Иранской кухни.

Проведение тематической недели Иранской кухни в казино.

Опыт работы от 3 лет. Знание базовых и современных техник приготовления тортов, кремов, муссов, декора. Чувство эстетики и вкуса. Ответственность.

Приготовление тортов на заказ по технологическим картам. Приготовление десертов по технологическим картам. Участие в разработке новых десертов. Участие в разработке...

Знание технологии производства конди­терских изделий. Оформление тортов и десертов, рисование и подписание на тортах. Соблюдение санитарно-гигиенические условий.

Изготовление кондитерских и мучных изделий. Оформление десертов и тортов. Исполнение заказов на торты и десерты. Сборка тортов. Выпечка продукции.

Специальные знания и навыки. Специальное образование. Опыт работы.

Приготовление различных видов теста. Разделка и формовка теста. Выпечка соответствующих форм и размеров. Соблюдение рецептуры. Строго придерживаться технологий производства.

Знание технологии производства. Скорость и внимательность при выдаче блюд. Опыт работы поваром в ресторане не менее 2-х лет.

Координирование и организация правильной работы поваров и кухонных работников. Подача заявок на закуп. Выдача блюд согласно техкарты. Проверка блюд перед...