Знание рецептур приготовления основных видов полуфабрикатов из теста и кремовых изделий. Требования: - Наличие сан.книжки. - Опыт работы на данной должности. -
Приготовление ассортимента кондитерских изделий и выпечки. - Оформление десертов, тортов.
Знание стандартов сервиса. Грамотная речь. Коммуникативные навыки. Стрессоустойчивость. Умение решать конфликтные ситуации. Опыт работы не менее 2х лет.
Документация. Контроль работы всего подразделения зала.
Пунктуальность. Трудолюбие. Честность. Работа в команде.
Приготовление кофейных и др. напитков. Знание кассовой дисциплины. Выполнение плана. Соблюдение всех санитарных норм. Учёт остатков и иных ингредиентов.
Знание рецептур приготовления основных видов полуфабрикатов из теста и кремовых изделий. Требования: - Наличие сан.книжки. - Опыт работы на данной должности. -
Приготовление ассортимента кондитерских изделий и выпечки.