Астана
Опыт работы мясником . распиловщиком , обвальщиком от 1 года. Знание технологий разделки , и сортировки мяса. Ответственность , аккуратность.
Подбор и подготовка сырья. Устройство и принцип действия распиловочного станка. Разделка туш , и полутуш . Распил мяса по технологическим картам. Сортировка.