Вакансии в городе Нур-Султан

Опыт работы шеф-поваром или от 5 лет. Отличное знание технологий приготовления бешбармака, казы, куырдака, баурсаков, плова, мант и др.

Разработка и внедрение меню национальной казахской кухни (с акцентом на традиционные и современные интерпретации блюд). Контроль качества и вкуса блюд...

Успешный Опыт работы в данной сфере. Коммуникабельный. Ответственный. Европейская и национальная кухни.

Управление кухней. Соблюдение всех норм (санитария , безопасность, учет).

Креативность,ориентация на результат. Знание казахского и русского языка. Ответственность и самодисциплина. Эмпатичность, умение работать в команде, услышать позицию другого...

Украшение оформление блюд перед подачей.

Capacity to work under pressure and handle multiple tasks. Knowledge of sanitation standards and HACCP guidelines. Опыт работы на аналогичной...

Organize and supervise all food preparation processes for banquets, maintaining high quality standards. Ensure compliance with sanitation standards and safety...

Опыт работы более 6 лет в аналогичной должности. Знание и соблюдение санитарных норм и правил гигиены. Умение работать с технологическим...

Приготовление кондитерских изделий по технологическим картам. Разработка и приготовление кремов, начинок, теста и декора. Художественное оформление продукции. Соблюдение санитарных норм...

Опыт работы от 10 лет. Умение работать в команде. Знание норм СЭС. Материальная ответственность. ‍️ Наличие санитарной книжки и поварской формы.

Знание IIKO, работа с техкартами, калькуляциями, маркировками.

С опытом работы.

Опыт работы шеф-поваром от 3 лет. Уверенное знание технологий приготовления блюд разных кухонь. Навыки организации кухни под банкетный формат.

Разработка банкетного и основного меню (европейская, восточная, азиатская, казахская кухни и др.). Контроль качества и вкуса готовых блюд.

Опыт работы на позиции шеф-повар не менее 3 лет. Креативное мышление, умение красиво и вкусно подать блюдо.

Создание и введение нового меню и технологических карт. Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд. Приготовление и контроль качества, нормы...

Профильное образование (повар/кулинар). Опыт работы в сфере общественного питания (желательно в детских учреждениях). Знание санитарных норм и правил (СанПиН...

Приготовление блюд в соответствии с утверждённым школьным меню. Соблюдение санитарно-гигиенических норм и правил безопасности. Контроль качества продуктов, условий хранения...

Аккуратность,пунктуальность,честность. Хорошие.

Опыт работы шефом от 5 лет. Умение организовать процессы и управлять персоналом. Профессиональный подход и любовь к своему делу.

Организация и контроль всей работы кухни. Обучение и развитие поварской команды. Разработка и внедрение новых блюд. Проведение инвентаризаций и отчётности.

Соблюдение трудовой дисциплины, добросовестное выполнение обязанностей. Умение работать в коллективе, доброжелательность, вежливость. Сохранение служебной тайны.

Подготовка и уборка инвентаря, оборудования и рабочего места, покупка продуктов. Приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий.

Пунктуальность, аккуратность, ответственность.

Делать выпечки, готовить завтрак на фуршет в гостиничном комплексе: 2 вида гарнира. 2 вида десерта. Овощная нарезка. Фруктовая нарезка. Каша.

Умение печь хлеб, Тартины, бородинский, булочки, кексы, печенье, гриссини. Умение работать с тестом, понимание процессов приготовления хлеба. Мед.книжка.

Полный цикл производства хлеба и выпечки. Ответственность и соблюдение технологических регламентов.