Вакансии в городе Оренбургская область

Умение организовать работа коллектива. Дисциплинированность. Ответственный подход к производству. Аккуратность, организованность, поддержание порядка. Умение работать в условиях многозадачности.

Составление ТТК. Бесперебойная работа кухни. Приготовление блюд по ТТК. Приготовление заготовок. Поддержание порядка на кухне. Общение с гостями.

Профильное образование. Обязательное наличие санитарной книжки или готовность пройти медосмотр. Опыт работы в сфере общественного (индустриального) питания - столовая, кафе, ресторан...

Руководство штатом поваров. Контроль за соблюдением ТТК на производстве. Приготовление блюд согласно меню и ТТК. Осуществление бракеража блюд и заготовок.

Опыт работы от 5 лет.

Приготовление блюд на бригаду в 20-25 человек.

Требования: ответственность, обучаемость, опыт работы от 3-х лет, приготовление банкетных блюд в соответствии технологических карт, знание технологии производства продукции...