Осуществляет контроль за загрузкой тестовой заготовки в шкафы расстойки. Осуществляет выпечку стандартной продукции в заданном количестве и ассортименте.
Обязанности: осуществление проверки качества поданного теста, формовку и выпечка бараночных изделий и хлебобулочных изделий на специализированных машинах (бублики, сушки, баранки...