Актобе
Опыт работы шеф-поваром от 6 лет. Знание блюд европейской, японской кухни. Умение заменить любую позицию на кухне.
Контроль приготовления блюд (отдача, время, презентация). Составление заявок, контроль остатков продуктов. Составление графика работы персонала кухни. Контроль соблюдения санитарных норм...