Волгоград
Знание основ санитарии кондитерских производств и общественного питания. Конвекционная печь КЭП-6П-01. Подставка ПК-6-6/4.
Подготовка рабочего места и исходных материалов. Разработка технологий и рецептур хлебобулочных изделий. Приготовление теста и выпечка хлеба (работа с ГОСТ...