Вакансии в городе Астраханская область

Профильное образование. Опыт работы не менее 2 лет на аналогичной должности. Ведение процессов замеса, брожения, резки и формовки дрожжевого теста...

Обеспечение процесса приготовления хлебобулочных, выпечных и кондитерских изделий. Замес сдобного бездрожжевого теста, песочного теста, слоеного пресного и слоеного дрожжевого теста.

ОПЫТ РАБОТЫ НЕ ТРЕБУЕТСЯ! ОБУЧАЕМ!

Приготовление заготовок, начинок, полуфабрикатов.

Наличие загранпаспорта.

приготовление и оформление холодных и горячих закусок. -приготовление и оформление холодных рыбных и мясных блюда. - приготовление и оформление супов, отваров...

Среднее профессиональное образование, проф. подготовка, переподготовка. Наличие загранпаспорта.

Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения. Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье в соответствии с меню, обеспечивая минимизацию...

Средне-профессиональное образование. Наличие загранпаспорта.

Выпечка х/б изделий. Заготовки. Подбор и подготовка сырья и исходных материалов для изготовления хлебобулочных изделий. Составление рецептуры хлебобулочных изделий.

Знания по устройству и правилам эксплуатации технологического оборудования.

Пригoтoвлeниe салатов, вторых горячих блюд, супов, гарниров СТРОГО в соответствии с технологическими картами, СТРОГО по меню.

Опыт работы в общепите от года. Желателен опыт работы на вахте.

Мытье кухонной и столовой посуды. Поддержание порядка в обеденном зале, складских помещениях. Мытье полов, стен, окон, линии раздачи. Соблюдение СанПин.

Опыт работы от 1 года. Умение работать по ТТК и в соответствии с СанПиН. Ответсвенность, желание работать. Желательно наличие квалификационного...

Замес теста. Изготовление хлебобулочных и мучных изделий (хлеб различных видов, пироги пирожки, печенье). Контроль количества и качества входящего сырья, соблюдение...