Кисловодск
Знание технологических процессов при приготовлении блюд и полуфабрикатов. - Владение навыками создания новых блюд и составления для них технологических карт. -
Создание меню. - Подготовка технологических карт на все блюда. - Самостоятельное приготовление блюд. - Улучшение рецептур, применение авторских разработок приветствуется. - Подбор остального персонала...