Анапа
Опыт работы в ресторане турецкой кухни. Профильное образование. Знание законодательных и нормативно правовых актов, методических материалов по СанПин.
Разработка и совершенствование меню. Обучение поваров, формирование профессиональной команды. Контроль ассортимента. Контроль соблюдения санитарно-гигиенических требований при производстве продукции, условий...