Анапа
Наличие профильного образования, документов, подтверждающих опыт и разряд. Знание технологии приготовления блюд и полуфабрикатов. Знание порционок, европейской, русской кухни.
Качественно, своевременно готовить и оформлять блюда шведской линии. Консультировать обслуживающий персонал по правилам подачи блюд и краткой. Характеристике ингредиентов и...