Всего найдено 69 вакансий
Краснодар
Опыт работы в данной должности от 1 года. Наличие медицинской книжки. Знание различных технологий подготовки сырья и исходных материалов для...
Работа по технологическим картам и меню. Приготовление, оформление и отпуск холодных блюд и закусок в соответствии с технологией их приготовления...
Анапа
Опыт работы в аналогичной должности от 1 года. Знание технологического оборудования, технологических процессов приготовления блюд. Знание и соблюдение стандартов.
Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании. Контроль работоспособности сотрудников. Обучение и адаптация новых...
Краснодар
Опыт работы бренд-шефом в ресторанах не менее 5 лет. - Наличие портфолио с разработанными меню и реализованными проектами. -
Создать уникальное, сбалансированное и рентабельное меню. Разработать и стандартизировать технологические карты и рецептуры всех введённых блюд. Постоянно работать над обновлением...
Краснодар
Ресторан находится в Мурманской обл., село Териберка. Только с опытом. - Понимание основных трендов в продуктовом маркетинге. Знать и уметь разбираться...
opганизация и контроль качeствa рабoты куxни. - контpoль за персоналом и соблюдением дисциплины. - paзpaботка и обновление меню, составление технологических карт. - Закупки. -