Краснодар
Сетевой технолог в Семью ресторанов Mandarin. Образование: технологическое (инженер ТПП, техник-технолог ОП). Опыт работы от 1 года в должности...
Разработка и внедрение технологических карт блюд. Расчет себестоимости, потерь при обработке продуктов, пищевой ценности (ХЭХ). Проведение проработок блюд, составление актов.