Краснодар
Знание технологий замеса и формовки теста. Умение работать с профессиональным оборудованием (тестомесильные машины, весы). Навыки чтения и соблюдения технологических карт.
Осуществлять замес песочного и бисквитного теста. Формовать бисквиты, меренги и безе. Заливать бисквиты. Замешивать тесто для заказных тортов.