Ноябрьск
Опыт работы от 3-ех лет в должности шеф-повара/су-шефа. Знание нормативных документов, регламентирующих деятельность предприятий общественного питания.
Организация и контроль работы производства. Формирование меню. Контроль за технологией приготовления блюд. Контроль за качеством приготовленных блюд. Контроль хранения сырья...