Новый Уренгой
Профильное высшее или средне-специальное образование. Знание законодательства в сфере общепита. Знание принципов организации технологического процесса на предприятии.
Организация процесса приготовления продуктов. Контроль норм закладки сырья. Составление калькуляционных карт и ТТК. Ведение учета себестоимости продукции и участие в...